自称第1種兼業ミュージシャン?えむによるブログ 

電気調理器ってどうよの巻

最近オール電化とか頻繁に聞くが、調理器が電気ってのはどうも
許せません(笑

筆者は大学時代から自炊道(ナンダソリャ)を邁進(まいしん)しているが
炒め物などの調理には火が不可欠であると断言できる。

特に火力は大事で、火力しだいで、炒め物などは色々な味を生み出す
ことが出来る。チャーハンや野菜炒めは特にそう。
筆者は家庭用コンロでも満足できず、業務用が欲しいくらいだ(爆
最近は昔ながらのごはん釜がにわかにヒットしているらしいが、
それも火力が与えるウマさの裏づけだともいえる。

一方、電気で調理したものは、何かが違う。
火が通っていないというか生ぬるい感じがする。
電子レンジも然りで、筆者は大嫌いだ。
コンビニで弁当類を買っても、絶対にあたためない(笑
冷えているほうがマシである。

これを読んでいるあなたは火力派?電化派?
 
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  • 現在ベンチャー企業を経営する傍ら
    兼業ミュージシャンとして活動中。
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